উপকরণ:
- মলা মাছ – ১/২ কেজি
- ধুন্দল – ৫টি (লম্বা করে কাটা)
- কাঁঠালের বিচি – ২৫ টা (এক ফালি করা)
- পিঁয়াজ কাটা – ১০টি
- সরিষা বাটা – ১/২ টেবিল চামচ
- কাঁচামরিচ – ৫টি (এক ফালি করা)
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১/২ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে ভালো করে মাখিয়ে সামান্য পানি দিন (ধুন্দল থেকে এমনিতেই পানি উঠবে)।
- চুলায় চাপিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- পানি শুকিয়ে গেলে ঢাকনা খুলে চচ্চড়ি করুন এবং নামিয়ে নিন।
Visited 1,060 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: মলা মাছ, ধুন্দল ও কাঁঠালের বিচির চচ্চড়ি
