উপকরণ:
- চ্যাঁপা শুটকি – ৬টি
- কলমি শাক – ১/২ কেজি
- ছোট আলু – ১০ টি (চার টুকরা করা)
- কাঁচামরিচ – ৫টি (আধা ফালি করা)
- পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা)
- রসুন (মাঝারি আকারের) – ১টা (কুচি করে কাটা)
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ২/৩ চা চামচ
- লবণ তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- কড়াইয়ে তেল গরম করে সব মসলা ভালো করে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় আলু দিন।
- আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে এতে শুটকি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে শাক দিন (পানি দেবার প্রয়োজন নেই)।
- ঢেকে রান্না করুন।
- শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
Visited 1,498 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চ্যাঁপা শুটকি দিয়ে কলমি শাক
