উপকরণ:
- পালং শাক – ১/২ কেজি
- ছোট চিংড়ি – ২০০ গ্রাম
- কাঁচা মরিচ – ৫টি (চির করা)
- পিঁয়াজ কুচি – ৩টা
- রসুন কুচি – ১টা
- হলুদ গুড়া সামান্য/পরিমাণ মত
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- একটি পাত্রে তেল দিয়ে তাতে পিঁয়াজ, রসুন ও চিংড়ি ভেজে নিন।
- ভাজা হয়ে গেলে তাতে আগে থেকে কেটে রাখা শাক, কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন (পানি দেবার প্রয়োজন নেই, শাক থেকে পানি উঠবে)।
- শাক সিদ্ধ হয়ে গেলে পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 2,507 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: পালং শাক ও চিংড়ির ঝোল
