Author: আয়েশা আবেদীন আফরা

উপকরণ: পাঙ্গাস মাছ -১০টুকরা কাঁঠাল বিচি -২০ টি (এক ফালি করা) পিঁয়াজ বাটা -৩ টেবিল চামচ রসুন রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ কাঁচা মরিচ – ৩ টি (ফালি করা) আদা বাটা -১/৩ চা চামচ জিরা বাটা -১/৩ চা চামচ হলুদ

উপকরণ: ছোট চিংড়ি -২৫০ গ্রাম মুলা শাক – ১ কেজি পিঁয়াজ – ৫ টা (কুচি করা) রসুন -২ টা (কুচি করা) কাঁচা মরিচ -১০ টা (চির করা) লবণ ও তেল পরিমাণ মত পদ্ধতি: প্রথমেই কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন। তেল

উপকরণ: কই মাছ – ১০টি পুঁই শাক – ১/২ কেজি পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ কাঁচা মরিচ – ১০ টি (ফালি করা) আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা

উপকরণ: কই মাছ -১০টি ডাটা সহ কচি মুলা -২৫০ গ্রাম ( শাক আলাদা করে নিতে হবে) পিঁয়াজ বাটা -৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ আদা বাটা -১/৩ চা চামচ জিরা বাটা -১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া – ১/৩চা

উপকরণ: চাঁন্দা মাছ – ৩০০ গ্রাম কাঁঠাল বিচি – ২০ টি (২ চির করা) বড় আলু – ১ টি (চির করা) চিচিঙ্গা – ৩ টি (চির করা) পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি করা) রসুন (বড়) – ১ টি (কুচি করা)

উপকরণ: বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (টুকরা করা) কাঁঠাল বিচি – ২০ টি (এক ফালি করা) আলু (বড়) – ১ টি (চির করা) বেগুন – ২ টি (চির করা) পটল – ৪ টি (চির করা) পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি