Author: নুসরাত আহমেদ

যা যা লাগবে: চিংড়ি – ২ কাপ ক্যাপসিকাম কিউব – ১ কাপ পেঁয়াজ কিউব – ১ কাপ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন কুঁচি – ২ চা চামচ কাঁচামরিচ কুঁচি – ৪টি সাদা ভিনেগার – আধা চা চামচ চিলি

  যা যা লাগবে: চিংড়ি – আধা কেজি নারিকেলের ঘন দুধ – ১ কাপ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – আধা চা চামচ এলাচ – ৩টি

যা যা লাগবে: রুই মাছের পেটি – আধা কেজি (ছোট করে টুকরা করা) পেঁয়াজ কুঁচি – ২ কাপ রসুন বাটা – ১ চা চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা

উপকরণ: পোলাও চাল – ২ কাপ ইলিশ – ৪ টুকরা পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ আদা বাটা – ১ চা চামচ টক দই – ১ কাপের ৩ ভাগ এলাচ – ৩ টি দারুচিনি – ২ টি কাঁচা মরিচ – ১২

যা যা লাগবে: চিংড়ি – ২ কাপ বাঁধাকপি – ১ কাপ গাজর – ১ কাপ মটর শুঁটি – আধা কাপ বরবটি – ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – আধা কাপ রসুন কুঁচি – ১ চা চামচ আদা কুঁচি – ১ চা

যা যা লাগবে: চিংড়ি – ১ কাপ বেবি কর্ন/ সুইট কর্ন – ১ কাপ (সিদ্ধ) ডিম – ২টি (ফেটানো) কর্নফ্লাওয়ার – ৩ চা চামচ কাঁচামরিচ কুচি – ২ চা চামচ লবণ – স্বাদমত   প্রস্তুত প্রণালী: চিংড়ি মাথা ফেলে দিয়ে