যা যা লাগবে: ইলিশ মাছ টুকরা – ৪/৬টি কমলার রস – ৩ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ কাঁচা মরিচ – ৫টি হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত
রেসিপি: লেবু পাতায় রূপচাঁদা
যা যা লাগবে: রূপচাঁদা – ৮/৯ টি লেবু পাতা – ১০/১২টি টমেটো ফালি – ২টি লেবুর রস – আধা কাপ লেমন রাইন্ড (lemon rind) – ১ চা চামচ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ১ চা চামচ আদা
রেসিপি: ফিশ অরলি (Fish Orly)
যা যা লাগবে ফিশ অরলির জন্য- মাছের টুকরা – ৮টি লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ সরিষা বাটা – ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ সলটেড ব্যাটার – পরিমাণমত লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত সলটেড ব্যাটার
রেসিপি: টুনা টমেটোর দোলমা
যা যা লাগবে: রান্নার জন্য- টুনা মাছ (কৌটাজাত) – ২টি টমেটো (বড় আকৃতির) – ৩টি হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনে গুঁড়া – আধা চা চামচ কাঁচা
রেসিপি: টুনা ফিলিট স্যান্ডউইচ
উপকরণ টুনা স্টেক (Tuna steak) তৈরির জন্য টুনা ফিলিট (fillet) – ১টি (বড় বানরুটির আকৃতির ) মরিচ গুড়া – আধা চা চামচ ডিম – ১টি (সাদা অংশ) ময়দা – পরিমাণমত লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত স্যান্ডউইচ (sandwich) তৈরির জন্য
রেসিপি: রুই ক্যাপসিকাম ভুনা
যা যা লাগবে রুই মাছ টুকরা – ২ কাপ ক্যাপসিকাম কিউব – ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া