বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক। বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত
রেসিপি: লইট্যা শুটকি ও সবজি ভাজি
উপকরণ: লইট্যা শুটকি – ২০০গ্রাম ফুলকপি – ৪০০ গ্রাম বাঁধাকপি – ২৫০ গ্রাম শিম – ২০০গ্রাম কাঁচা টমেটো – ৪টি পাকা টমেটো – ৪টি কাঁচা মরিচ – ৮টি পিঁয়াজ কুচি – ৬টি রসুন কুচি – ৩টা হলুদ গুড়া – ১/৩
ফিশারীজ বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ খবর: জানুয়ারি ২০১২
২০১২ সালের জানুয়ারি মাসের সংবাদপত্রে প্রকাশিত ফিশারীজ বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ খবর ও ফিচার পর্যালোচনা করলে দেখা যায় সাগরে জলদস্যুদের তাণ্ডব রয়েছে আগের মতই তবে এর বিরুদ্ধে জেলেদের প্রতিবাদ মূলক কর্মসূচি থাকলেও নিরাপত্তাহীনতায় নিশ্চিতভাবেই তারা ভাল নেই। এর সাথে আমাদের দেশের জলসীমায়
রেসিপি: চিংড়ির ঝাল স্যান্ডুইচ
উপকরণ: চিংড়ি – ৩০০ গ্রাম পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৫ টি (কুচি করে কাটা) পাউরুটি (বড়) – ১ টি (১০ টি স্লাইস করা) মেয়োনেজ – ২ টেবিল চামচ বা স্বাদ মত লবণ ও তেল
রেসিপি: চিংড়ি ও আলুর চপ
উপকরণ: আলু (বড়) – চারটি (সিদ্ধ করা) চিংড়ি – ১০০ গ্রাম ডিম – একটা ময়দা – এক কাপ কাঁচা মরিচ – ৩টা (কুচি করা) পিঁয়াজ – ২টা (কুচি করা) লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ লং (২টি), এলাচ, দারুচিনি, সামান্য
রেসিপি: আইর মাছের ঝোল
উপকরণ: আইর মাছ -১০ টুকরা কাঁচা টমেটো – ৫টি (চার চির করা) পাকা টমেটো – ৩টি(চার চির করা) ছোট আলু – ২৫০ গ্রাম (সিদ্ধ করে খোসা ছাড়ানো) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা