দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মাছ নীল গোউরামি ও সোনালী গোউরামি (Trichogaster trichopterus) আমাদের দেশে আনা হয় থাইল্যান্ড ও ভারত থেকে। বর্তমানে ঢাকা ছাড়াও খুলনা, ময়মনসিংহ, রাজশাহী ইত্যাদি বড় বড় শহরের এ্যাকুয়ারিয়ামের বাহারি মাছের দোকানে এই মাছের দেখা মেলে। প্রকৃতিতে এরা কর্দমাক্ত ও
রেসিপি: টুনা ফিলিট স্যান্ডউইচ
উপকরণ টুনা স্টেক (Tuna steak) তৈরির জন্য টুনা ফিলিট (fillet) – ১টি (বড় বানরুটির আকৃতির ) মরিচ গুড়া – আধা চা চামচ ডিম – ১টি (সাদা অংশ) ময়দা – পরিমাণমত লবণ – স্বাদমত তেল – পরিমাণমত স্যান্ডউইচ (sandwich) তৈরির জন্য
রেসিপি: রুই ক্যাপসিকাম ভুনা
যা যা লাগবে রুই মাছ টুকরা – ২ কাপ ক্যাপসিকাম কিউব – ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া
রেসিপি: বেলে মাছের দোপেঁয়াজা
যা যা লাগবে বেলে মাছ – আধা কেজি পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ রসুন কুঁচি – ২ চা চামচ কাঁচা মরিচ ফালি – ১০ টি হলুদ গুঁড়া – ২ চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া –
রেসিপি: কাকিলা মাছের চচ্চড়ি
যা যা লাগবে কাকিলা মাছ – ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন কুঁচি – ২ চা চামচ কাঁচামরিচ ফালি – ৬ টি হলুদ গুঁড়া – ২ চা চামচ লবণ – স্বাদমত সয়াবিন তেল – পরিমাণমত প্রস্তুত প্রণালি মাছের
রেসিপি: বোয়াল মাছ ও টমেটোর ঝোল
যা যা লাগবে বোয়াল মাছ – ৪ টুকরা টমেটো – ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১চা চামচ মরিচ গুঁড়া – ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ২ চা