উপকরণ: চাপিলা শুটকি – ৫০ গ্রাম ডাঁটাসহ কচি মুলা – ৫০০ গ্রাম পিঁয়াজ – ৫টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ১টি (কুচি করে কাটা) হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১ /২ চা চামচ কাঁচা মরিচ –
রেসিপি: ধনেপাতা বাটায় সরপুঁটি
উপকরণ: সরপুঁটি – ১০টি (পরিষ্কার করা) ধনে পাতা বাটা – ১ টেবিল চামচ পিঁয়াজ – ৫টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ১টি (কুচি করে কাটা) আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া –
রেসিপি: ইলিশ মাছ, গাছ আলু ও পুঁইশাকের ঝোল
উপকরণ: ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা গাছ আলু – ১/২ কেজি ডাঁটাসহ পুঁইশাক – ১/২ কেজি পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা
ফিশারীজ বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ খবর: নভেম্বর ২০১২
২০১২ সালে নভেম্বর মাসে বাংলাদেশের বিভিন্ন পত্রিকায় প্রকাশিত ফিশারীজ বিষয়ক খবরের সংকলন: প্রথম আলো পরিবেশ রক্ষায় লবণ পানির চিংড়ি চাষ বন্ধের দাবি, ৮ নভেম্বর ২০১২ কাপ্তাই হ্রদে ভয়ংকর বিদেশি মাছ, ১২ নভেম্বর ২০১২ চিংড়ি মাছে ম্যাজিক বল !, ০৯ নভেম্বর
ফটোফিচার: গলদা চিংড়ির উপাঙ্গ
গলদা চিংড়ি (Macrobrachium rosenbergii)’র সম্পূর্ণ দেহকে দুটি ভাগে ভাগ করা যায় যথা- শিরোবক্ষ (cephalothorax) ও উদর (abdomen)। গলদা চিংড়ির মাথা ও বুক একসঙ্গে নিয়ে নাম দেওয়া হয়েছে শিরোবক্ষ। শিরোবক্ষের পশ্চাতে রয়েছে উদর। উদর ক্রমান্বয়ে সরু হয়ে লেজে (telson) শেষ হয়েছে। লেজের
লেখক পরিচিতি: বিমল চন্দ্র দাস
বিমল চন্দ্র দাস পিএইচডি গবেষক বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এবং সিনিয়র বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা সিস্টেম গবেষণার মাধ্যমে হাওড়ের জনজীবনের জীবন যাত্রার মান উন্নয়ন প্রকল্প বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়, ময়মনসিংহ। ইমেইল: bimal.das374@gmail.com তার সকল লেখা এখানে