উপকরণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম লম্বা বেগুন – ৫টি (এক ফালি করে টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া
রেসিপি: চিংড়ি ঢেঁড়সের চচ্চড়ি
উপকরণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম ঢেঁড়স – ৪০০ গ্রাম। পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ কাঁচামরিচ
রেসিপি: চিংড়ি আলুর পিঠালি
উপকরণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম ছোট গোল আলু – ৩০০ গ্রাম পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া – ১/৩ চা
রেসিপি: চিংড়ি কচুর চচ্চড়ি
উপকরণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম কচু – ৫০০ গ্রাম (লম্বা করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া – ১/৩
রেসিপি: ইলিশ ও বেগুনের ঝোল
উপকরণ ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা লম্বা বেগুন – ৪ টি (চির করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া
বাংলাদেশের লবস্টার
লবস্টার আর্থোপোডা পর্বের ক্রাস্টাশিয়া শ্রেণীর অন্তর্গত চিংড়ির ন্যায় এক ধরনের প্রাণী (Samad, 2010)। ক্রাস্টাশিয়া শ্রেণীভূক্ত প্রাণীদের মধ্যে লবস্টার সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সৌন্দর্য্যে অতুলনীয় (Paul, 2001)। লবস্টারের মাংসল পুচ্ছ খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয় (Shafi and Quddus, 2001) যা লবস্টার টেইল হিসেবে