ড. মিয়াঁ মুহাম্মদ আবদুল কুদ্দুস (প্রফেসর, প্রাণিবিদ্যা বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়) ও ড. মোহাম্মদ শফি (প্রফেসর, প্রাণিবিদ্যা বিভাগ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়) রচিত বঙ্গোপসাগরের মাৎস্য সম্পদ শিরোনামের বইটিতে বঙ্গোপসাগরে প্রাপ্ত মাছসহ অন্যান্য মাৎস্য প্রাণীর বিবরণ অত্যন্ত সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে। বইটির ভূমিকা থেকে
রেসিপি: মাছের ডিম ভুনা
উপকরণ: চাষকৃত মাছের ডিম – ১/২ কেজি পিঁয়াজ বাটা – ২টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচের গুড়া – ২/৩
বাংলাদেশের মৎস্য বৈচিত্র্য: অতীত ও বর্তমান
মাছে-ভাতে বাঙ্গালীর এই দেশে মাছ দেশীয় সংস্কৃতি আর ঐতিহ্যেরই অংশ। বাংলাদেশের জলাশয়ে পানি আছে আর মাছ নেই এমনটি নিকট অতীতে যেমন কেউ দেখেনি তেমনই বর্তমানেও কেউ ভাবে না। কিন্তু এর ভবিষ্যৎ নিয়ে মৎস্য জীববৈচিত্র্য বিশেষজ্ঞরা বর্তমানে শঙ্কিত। বিভিন্ন তথ্য-উপাত্ত থেকে
রেসিপি: টমেটো চিংড়ি
উপকরণ ও পরিমাণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম টমেটো – ৪টা (বড়) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ। রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া – ১/৩ চা
বি.এস-সি. ফিশারীজ (অনার্স)-এ ভর্তি প্রস্তুতি: ভর্তি পরীক্ষা ও মেধা স্কোর (শিক্ষাবর্ষ ২০১০-২০১১)
বাংলাদেশের ফিশারীজ সংশ্লিষ্ট কর্মক্ষেত্রে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে ইচ্ছুক এমন একজন শিক্ষার্থীর দেশের যেসব বিশ্ববিদ্যালয়ে বি.এস-সি. ফিশারীজ (অনার্স) কোর্স করার সুযোগ রয়েছে সেখানে ভর্তি হবার ন্যূনতম যোগ্যতা থাকলে তাকে ভর্তির প্রাথমিক আবেদনপত্র পূরণের পর একটি প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় অংশগ্রহণ করতে হয়। পরীক্ষাটি
বি.এস-সি. ফিশারীজ (অনার্স) -এ ভর্তি প্রস্তুতি: ন্যূনতম যোগ্যতা (শিক্ষাবর্ষ: ২০১০-২০১১)
এস.এস.সি পরীক্ষা পাশের পর একজন শিক্ষার্থী নিজেকে ফিশারীজ সংশ্লিষ্ট কর্মক্ষেত্রে প্রতিষ্ঠিত করতে চাইলে তাকে আন্ডার গ্রাজুয়েট পর্যায়ে বি.এস-সি. ফিশারীজ অনার্স অথবা পাশ কোর্সে ভর্তি হতে হবে। বাংলাদেশের এগারটি বিশ্ববিদ্যালয়ে ও একটি কলেজে বি.এস-সি. ফিশারীজ (অনার্স) কোর্স করার সুযোগ রয়েছে। এছাড়াও