বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক। বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত
রেসিপি: ইলিশ ও কচুর মুখীর ঝোল
উপকরণ: ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা কচুর মুখী – ৭৫০ গ্রাম (এক ফালি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৬টি(আধা ফালি করা) পিঁয়াজ বাটা – ২.৫ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা
রেসিপি: ইলিশ ও বেগুনের ঝোল
উপকরণ ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা লম্বা বেগুন – ৪ টি (চির করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া
রেসিপি: ইলিশ, পটল ও কাঁকরোলের ঝোল
উপকরণ: ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা পটল – ৫টি (এক ফালি করা) কাঁকরোল – ৩টি (চার ফালি করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩
রেসিপি: ইলিশ টমাটো
উপকরণ ও পরিমাণ: ইলিশ মাছ – ১০ টুকরা। বড় টমেটো – ৬টি (টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ। আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদের গুড়া –
রেসিপি: বাটা মসলায় ইলিশ
উপকরণ: ইলিশ মাছ ১০ টুকরা পিঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১/২ চা চামচ আদা বাটা ১/২ চা চামচ জিরা বাটা ১/২ চা চামচ মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ হলুদ বাটা ১/৩ চা চামচ কাঁচা মরিচ আস্ত ৫ টি