ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: পাবদা মাছের ঝোল

পাবদা মাছের ঝোল

পাবদা মাছের ঝোল

উপকরণ:

  • পাবদা মাছ – ১০ টুকরা
  • পিঁয়াজ – ১০ টি (২ টুকরা করা)
  • লেবু পাতা – ৪ টি
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
  • হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
  • মরিচ গুড়া – ১ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ – ৪ টি (ফালি করে কাটা)
  • লবণ ও তেল পরিমাণ মত

পদ্ধতি:

  • প্রথমেই মাছ ছাড়া অন্যান্য উপকরণ ভালো করে কষিয়ে নিন।
  • এবার আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা মাছ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
  • কষানো মাছে পানি যোগ করুন।
  • এবার পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নেয়ার মিনিট পাঁচেক আগে কাঁচা মরিচ ও লেবু পাতা দিয়ে ঢেকে দিন।

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply