উপকরণ:
- চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম
- লাউ শাক – ৫০০ গ্রাম (ডাটা সহ)
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদের গুড়া – ১/২ চা চামচ
- মরিচের গুড়া – ১ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমান মত
পদ্ধতি:
- প্রথমে আগে থেকে পরিস্কার করে রাখা চিংড়ি তেলে ভেজে নিন।
- এবার তাতে সব মসলা ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো হয়ে গেলে তাতে শাক দিয়ে ১০ মিনিট নেড়ে চেড়ে পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 862 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি ও লাউ শাকের ঝোল
