উপকরণ:
- লইট্যা শুটকি – ২০০গ্রাম
- ফুলকপি – ৪০০ গ্রাম
- বাঁধাকপি – ২৫০ গ্রাম
- শিম – ২০০গ্রাম
- কাঁচা টমেটো – ৪টি
- পাকা টমেটো – ৪টি
- কাঁচা মরিচ – ৮টি
- পিঁয়াজ কুচি – ৬টি
- রসুন কুচি – ৩টা
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- তেলে পিঁয়াজ, রসুন, কাঁচা মরিচ সামান্য ভেজে তাতে শুটকি, লবণ, হলুদ, মরিচ গুড়া ও সামান্য পানি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- কষানো হলে তাতে আগে থেকে কেটে রাখা সবজি দিয়ে (পাকা টমেটো বাদে) নেড়েচেড়ে ঢেকে দিন।
- একটু পরপর নাড়িয়ে দিন।
- সবজি সিদ্ধ হলে এতে পাকা টমেটো দিন।
- টমেটো সিদ্ধ হলে নামিয়ে নিন।
Visited 982 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: লইট্যা শুটকি ও সবজি ভাজি
