উপকরণ:
- কাজলি মাছ – ৩০০ গ্রাম
- পটল – ৫টি (চির করে কাটা)
- আলু – ২টি (চির করে কাটা)
- পিঁয়াজ – ৫টা (কুচি করে কাটা)
- রসুন – ১টা (কুচি করে কাটা)
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৬টি (চির করে কাটা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- আগে থেকে পরিষ্কার করা মাছ ও কেটে নেয়া পটল ও আলু এবং অন্যান্য উপকরণগুলো এক সাথে মাখিয়ে নিন।
- তাতে অল্প পানি যোগ করুন।
- এবার ঢেকে রান্না করুন।
- পানির পরিমাণ কমে এলে অর্থাৎ চচ্চড়ি হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
Visited 1,023 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: কাজলি মাছ ও আলু পটলের চচ্চড়ি
