কাকিলা মাছ ভুনা
কাকিলা মাছ ভুনা

উপকরণ

  • কাকিলা মাছ – আধা কেজি
  • পেঁয়াজ কুঁচি – দেড় কাপ
  • হলুদ – ২ চা চামচ
  • কাঁচামরিচ ফালি – ৮ -১০ টি
  • টমেটো – ১ কাপ
  • ধনিয়া পাতা কুঁচি – ১ টেবিল চামচ
  • লবণ – স্বাদ মত
  • সয়াবিন তেল – পরিমাণ মত

প্রস্তুত প্রণালি

  • প্রথমেই একটি পাত্রে টমেটো ও ধনিয়া পাতা কুঁচি বাদে সব উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নিন।
  • পনের মিনিট অপেক্ষা করুন।
  • এবার মাখিয়ে রাখা উপকরণের সাথে আধা কাপ পানি যোগ করে চুলাতে দিন।
  • ঢাকনা ছাড়া বেশি আঁচে রান্না করতে থাকুন।
  • পানি শুকিয়ে এলে এতে ফালি করে কাটা টমেটো ও কুঁচি করা ধনিয়া পাতা যোগ করুন।
  • আরও ২-৩ মিনিট চুলাতে রাখার পর নামিয়ে ফেলুন।

পরিবেশন:

  • পরিবেশন করুন সাদা ভাতের সাথে।

Visited 1,380 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: কাকিলা মাছ ভুনা

Visitors' Opinion

নুসরাত আহমেদ

বিডিফিশের প্রবাসী লেখক নুসরাত আহমেদ পছন্দ করেন রান্না করতে আর ছবি তুলতে। তার লেখা রান্নার রেসিপি নিয়মিত প্রকাশিত হচ্ছে বিডিফিশ বাংলায়। আর তার তোলা ছবি রয়েছে বিডিফিশ গ্যালারিতে

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.