উপকরণ:
- মলা মাছ – ২৫০ গ্রাম
- ছোট আলু – ১০০ গ্রাম (চিড় করে কাটা)
- ধুন্দল/পুরপল/চিচিংগা – ৩টি (চিড় করে কাটা)
- টমেটো – ৩ টা (চিড় করে কাটা)
- পিঁয়াজ – ১০টা(চিড় করে কাটা)
- কাঁচামরিচ – ৫টি (এক ফালি করা)
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- সরিষা বাটা – ১/২ টেবিল চামচ
- লবণ ও সয়াবিন তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে মাখিয়ে নিন।
- এবার অল্প পানি দিন যেন মাখা মাখা হয়।
- মাখানো উপকরণ চুলায় চাপিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- পানি কমে গেলে ঢাকনা সরিয়ে দিন।
- ভাল করে চচ্চড়ি করে নামিয়ে নিন।
Visited 1,277 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: মলা মাছ, ধুন্দল ও ছোট আলুর চচ্চড়ি
