উপকরণ:
- চিংড়ি (বড়) – ১০ টি
- বাঁধা কপি – ৪০০ গ্রাম (কুচি করে কাটা)
- পিঁয়াজ – ৩ টা (কুচি করে কাটা)
- কাঁচা মরিচ – ৫ টা (ফালি করা)
- হলুদ সামান্য
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে প্রথমেই তেলে ভেজে নিন।
- ভাজা চিংড়িতে বাঁধাকপি কুচি, পিঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ফালি ও পরিমাণ মত লবণ দিয়ে নেড়ে-চেড়ে ঢেকে দিন।
- একটু পরপর নেড়ে দিন।
- ভাজি ভাজি হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
Visited 1,413 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: চিংড়ি ও বাঁধা কপি ভাজি
