Author: আয়েশা আবেদীন আফরা

উপকরণ: কাকিলা মাছ – ১/২ কেজি (আস্ত মাছ নাড়িভুঁড়ি ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে রাখুন) পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ লেবুর রস –

উপকরণ: বাইম মাছ – ৪০০ গ্রাম (ছোট টুকরা করা) করল্লা – ৩ টি (চির করে টুকরা) কাঁঠাল বিচি – ২৫০ গ্রাম (এক ফালি করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩

উপকরণ: চাপিলা মাছ – ৪০০ গ্রাম (আস্ত) ডাটা – ১/২ কেজি (লম্বা করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ৩টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া –

উপকরণ: চিংড়ি শুটকি – ৭০ গ্রাম কচুর লতি – ৫০০ গ্রাম বড় আলু – ২ টা (চিড় করে কাটা) পিঁয়াজ – ৫ টি (কুচি করে কাটা) রসুন(বড়) – ২ টি (কুচি করে কাটা) হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ কাঁচা

উপকরণ: বড় মৃগেল মাছ – ৮ টুকরা ঢেঁড়স – ৪০০ গ্রাম (এক টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চ চামচ আদা বাট – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া

উপকরণ: ল্যাইটা শুটকি – ৫০ গ্রাম বরবটি- ৩০০ গ্রাম বড় আলু – ১ টি (কুচি করা) পিঁয়াজ – ৬টি (কুচি করে কাটা) রসুন (বড়) – ২টি (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ -৫ টি (ফালি করা) হলুদ গুড়া সামান্য লবণ ও