উত্তর ও মধ্য আমেরিকার (প্রধানত ম্যাক্সিকো ও গুয়েতেমালা) মাছ সোর্ডটেল (Akhter, 1995) আমাদের দেশে আনা হয় সিঙ্গাপুর ও থাইল্যান্ড থেকে। পুরুষ সোর্ডটেলের পুচ্ছপাখনার অঙ্কীয় খণ্ডাংশ বর্ধিত হয়ে তলোয়ারের মত তীক্ষ্ণ প্রান্ত গঠন করে। এই বৈশিষ্ট্যই এই মাছকে অন্যান্য সকল বাহারি
বাংলাদেশের বিদেশী মাছ: প্লাটি, Platy, Xiphophorus maculatus
মধ্য আমেরিকার মাছ প্লাটি (Fishlore, 2014) বাংলাদেশসহ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি বাহারি মাছ হিসেবে পরিচিত। শুরুতে বাহারি মাছের আমদানিকারকেরা এই মাছ আমাদের দেশে ভারত ও থাইল্যান্ড থেকে আমদানি করলেও বর্তমানে দেশেই এর প্রজনন ও বাচ্চা উৎপাদন করা হচ্ছে।
বাংলাদেশের মৎস্য সম্পদ পরিসংখ্যান (২০১১-২০১২): একটি তুলনামূলক পর্যালোচনা
বাংলাদেশের মৎস্য অধিদপ্তর বিগত বছরগুলোর মত ২০১৩ সালেও ২০১১-২০১২ অর্থ বছরের মৎস্যসম্পদের বছরভিত্তিক পরিসংখ্যান প্রকাশ করেছে। সেই পরিসংখ্যানের গুরুত্বপূর্ণ অংশ এখানে তুলনামূলক বিশ্লেষণসহ উপস্থাপন করা হল। অভ্যন্তরীণ ও সামুদ্রিক জলায়তন: বাংলাদেশের অভ্যন্তরীণ মৎস্যের জলায়তনের মধ্যে উন্মুক্ত জলাশয়ের জলায়তনের পরিমাণ
মাছের আবাসস্থল ও প্রজননক্ষেত্র সংরক্ষণ: মৎস্য জীববৈচিত্র্য রক্ষার অন্যতম উপায়
বাংলাদেশে দ্রুতগতিতে মৎস্য জীববৈচিত্র্য হারিয়ে যাওয়ার বিষয়ে মৎস্যবিজ্ঞানীদের মধ্যে আজ আর কোন দ্বিমত নেই। বিষয়টি বিবেচনায় নিয়েই মৎস্য জীববৈচিত্র্য রক্ষায় বর্তমানে নানাবিধ পদক্ষেপ গ্রহণের কথা বলা হলেও তার মূল সুরটিই হচ্ছে দেশীয় মাছের আবাসস্থল ও প্রজননক্ষেত্র সংরক্ষণ। কিন্তু বিষয়টি উপস্থাপন
ফল ও সবজি কার্ভিং: বিষয়বস্তু মাছ
কার্ভিং (carving) এর আভিধানিক অর্থ “খোদাই করা নিখুঁত মূর্তি বা নক্সা”। সবজি ও ফলমূলের ওপর শিল্পীর মনের মাধুরী মিশিয়ে আঁচড় কেটে যে নিদারুণ রূপ দেয়া হয় তাই ফল ও সবজি কার্ভিং। পরিবারের প্রিয়জন কিম্বা অতিথির সামনে আকর্ষণীয়ভাবে খাবার পরিবেশনে ফল
প্রোন (Prawn) ও শ্রিম্প (Shrimp) এর মধ্যে পার্থক্য
তাত্ত্বিকভাবে প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় তুলনামূলক বড় আকারের চিংড়িকে প্রোন (Prawn) এবং ছোট আকারের চিংড়িকে শ্রিম্প (Shrimp) বলা হয়ে থাকে। প্রোনের প্রথম দুই জোড়া বক্ষ উপাঙ্গ চিমটা (Pincer) যুক্ত যার মধ্যে দ্বিতীয় জোড়া চিমটা সবচেয়ে বড়, ফুলকা ল্যামিলার (lamellar) তথা প্লেট সদৃশ