রেসিপি

উপকরণ: রুই মাছের শুঁটকি – ২০০ গ্রাম পিঁয়াজ – ১২ টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ২ টি (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ১২ টি হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া – ১/৩ চ চামচ সয়াবিন তেল

উপকরণ: পাঙ্গাশ মাছ – ১০ টুকরা আমড়া – ৩ টি(চির করা) বেগুন – ২ টি (এক ফালি করে টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা

উপকরণ: কিমার জন্য যে কোন মাছ ২৫০ গ্রাম (কিমা করা) কাঁচা মরিচ – ১০ টি (কুচি করে কাটা) পিঁয়াজ – ৬ টি (কুচি করে কাটা) হলুদ গুড়া – সামান্য লবণ ও তেল পরিমাণ মত পুরির জন্য ময়দা – ১/২ কেজি

উপকরণ: চাপিলা মাছ – ৪০০ গ্রাম (আস্ত) ডাটা – ১/২ কেজি (লম্বা করে কাটা) পিঁয়াজ বাটা – ৩টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ হলুদ গুড়া –

উপকরণ: বড় মৃগেল মাছ – ৮ টুকরা ঢেঁড়স – ৪০০ গ্রাম (এক টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চ চামচ আদা বাট – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া

উপকরণ: কচুর লতি – ১/২ কেজি নলা মাছ – ৫ টি(২ টুকরা করা) পিঁয়াজ বাটা – ৩টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চ চামচ আদা বাট – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া – ১/৩