উপকরণ: শুটকি – ২০০ গ্রাম চিচিঙ্গা – ৫০০ গ্রাম আলু – ৩ টা পিঁয়াজ – ৬ টি (কাটা) রসুন – ২ টি (কুচি) কাঁচা মরিচ – ৬ টি (ফালি করে কাটা) হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ মরিচ গুড়া –
রেসিপি: বেগুন আলু দিয়ে ছুরি শুটকি
উপকরণ ও পরিমাণ: ছুরি শুটকি- ১৫০ গ্রাম বেগুন -২টা (লম্বা বেগুন) আলু – ১/২ পোয়া (ছোট লাল গোল আলু) পিঁয়াজ বাটা-২টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা -১/৩ চা চামচ (ঐচ্ছিক) জিরা বাটা-১/৩ চা চামচ (ঐচ্ছিক) মরিচ গুড়া