রেসিপি: ফলি মাছ, কাঁচা টমেটো ও কচি মুলার ঝোল

উপকরণ: ফলি মাছ – ১/২ কেজি ডাটা সহ কচি মুলা – ২৫০গ্রাম (চির করে কাটা) কাঁচা টমেটো – ২৫০ গ্রাম পিঁয়াজ বাটা – ৩ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ জিরা বাটা – ১/২ চা চামচ আদা বাটা

ফলি

অত্যন্ত চাপা দেহের এ মাছটির বৈজ্ঞানিক নাম Notopterus notopterus, ইংরেজী নাম Bronze featherback এবং স্থানীয় নাম ফলুই। এর পৃষ্ট ও পুচছ পাখনা ছোট এবং পায়ু পাখনা লম্বাটে। এর দৈর্ঘ্যে প্রায় ৬০ সে.মি. পর্যন্ত হয়ে থাকলেও আমাদের দেশে রেকর্ডকৃত ফলি মাছের