উপকরণ ও পরিমাণ:
- বাইম ও টেংরা মাছ – ১/২ কেজি (বাইম মাছ ছোট টুকরা করে কাটা)।
- ডাটা – ২৫০ গ্রাম (চার চিড় করে লম্বা করে কাটা)।
- ছোট লাল আলু – ১২৫ গ্রাম (চার টুকরা করে কাটা)।
- পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ।
- রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ।
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ।
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ।
- হলুদের গুড়া – ১/২ চা চামচ।
- মরিচের গুড়া – ২/৩ চা চামচ।
- মরিচ – ৫টা (চিড় করা)।
- লবণ, তেল ও পানি পরিমাণ মত।
পদ্ধতি:
- সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে হাত দিয়ে মাখাতে হবে।
- চচ্চড়ির অনুপাতে পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
- পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।
Visited 1,351 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি
