উপকরণ:
- ফলি মাছ ১টি – ২০০ গ্রাম
- পিঁয়াজ – ১০ টি (কুচি করে কাটা)
- পিঁয়াজ বাটা – ১ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ
- আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ
- মরিচ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- হলুদ গুড়া – ১/৩ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ – ৪টি (ফালি করে কাটা)
- লবণ ও তেল পরিমাণ মত
পদ্ধতি:
- পিঁয়াজ ভালো করে ভেজে তাতে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে নিন।
- কষানো মসলায় আগে থেকে পরিষ্কার করে আঁচড়ে নেয়া মাছ দিন।
- এবার কয়েক বার উলটে পালটে তাতে পরিমাণ মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
- পছন্দ মাফিক ঝোল রেখে নামিয়ে নিন।
Visited 1,352 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question?
রেসিপি: ফলি মাছের ঝোল
