রেসিপি: রুই মাছের কোফতা ভুনা

যা যা লাগবে: রুই মাছের কাঁচা কিমা – ৩ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি – ১ কাপ রসুন বাটা – দেড় চা চামচ আদা বাটা – ১ চা চামচ হলুদ বাটা – ১ চা চামচ জিরা বাটা – আধা চা চামচ শুকনা

রেসিপি: মৃগেল মাছ ভুনা

যা যা লাগবে মৃগেল মাছ – ৪/৫ টুকরা পেঁয়াজ কুঁচি – ১ টেবিল চামচ টমেটো – ১ টি (মিহি কুঁচি করে কাটা) রসুন বাটা – ১চা চামচ শুকনা মরিচ বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ

রেসিপি: পাবদা ধনেপাতা ভুনা

উপকরণ পাবদা মাছ – ৬/৭ টি পেঁয়াজ কুঁচি – আধা কাপ পেঁয়াজ বাটা – ১ চা চামচ রসুন বাটা – ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া – আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া – আধা চা চামচ জিরা গুঁড়া – আধা চা

রেসিপি: চিংড়ি, লাউশাক ও পেঁয়াজ পাতা ভুনা

উপকরণ: চিংড়ি – ২৫০ গ্রাম পেঁয়াজ পাতা – ২০০ গ্রাম কচি লাউশাক – ১০/১২টি পাতা পেঁয়াজ – ৩টি (কুচি করে কাটা) কাঁচা মরিচ – ৬টি (ফালি করা) হলুদ – ১/৪ চা চামচ তেল ও লবণ – পরিমাণমত   পদ্ধতি: একটি

আয়েশা আবেদীন আফরার মাছের রেসিপি: সংকলন-২০১১

বিডিফিশির নিয়মিত লেখক আয়েশা আবেদীন আফরা ফিশারীজে স্নাতক।  বিডিফিশে তিনি সবচেয়ে বেশি লিখেছেন বিভিন্ন মাছের নানান রেসিপি। তার রেসিপিতে যেমন রয়েছে চচ্চড়ি, ঝোল, ভুনা, ভর্তা, ভাজি, চপ, দোপেঁয়াজার মত নিয়মিত রান্না তেমনই রয়েছে মাছসহ খিচুড়ি, বিরিয়ানি, পোলাও, নুডুলস, স্যুপের মত

রেসিপি: আদা কুচি দিয়ে বড় মাছের শুটকির ঝাল ভুনা

উপকরণ: বড় মাছের শুটকি – ৪০০ গ্রাম পিঁয়াজ  – ১০টি (কুচি করে কাটা) রসুন – ৩টি (আস্ত কোয়া) আদা কুচি – ১টেবিল চামচ পিঁয়াজ বাটা – ১টেবিল চামচ জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ লেবুর রস – ১টেবিল চামচ হলুদের