ক্যাটাগরি: নানাবিধ | রেসিপি

রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি

রেসিপি: বাইম ও টেংরা মাছের চচ্চড়ি

উপকরণ ও পরিমাণ:

  • বাইম ও টেংরা মাছ – ১/২ কেজি (বাইম মাছ ছোট টুকরা করে কাটা)।
  • ডাটা – ২৫০ গ্রাম (চার চিড় করে লম্বা করে কাটা)।
  • ছোট লাল আলু – ১২৫ গ্রাম (চার টুকরা করে কাটা)।
  • পিঁয়াজ বাটা – ২ টেবিল চামচ।
  • রসুন বাটা – ১/৩ চা চামচ।
  • আদা বাটা – ১/৩ চা চামচ।
  • জিরা বাটা – ১/৩ চা চামচ।
  • হলুদের গুড়া – ১/২ চা চামচ।
  • মরিচের গুড়া – ২/৩ চা চামচ।
  • মরিচ – ৫টা (চিড় করা)।
  • লবণ, তেল ও পানি পরিমাণ মত।

পদ্ধতি:

  • সব উপকরণ এক সাথে নিয়ে হাত দিয়ে মাখাতে হবে।
  • চচ্চড়ির অনুপাতে পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
  • পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

Visited 343 times, 1 visits today | Have any fisheries relevant question? Ask here

Visitors' Opinion

লেখক

প্রাক্তন শিক্ষার্থী, বি.এস-সি. ফিশারিজ (অনার্স) ৬ষ্ঠ ব্যাচ (সেশনঃ২০০৪-২০০৫), শেখ ফজিলাতুননেছা মুজিব ফিশারীজ কলেজ মেলান্দহ, জামালপুর। বিস্তারিত

Leave a Reply